Jaka jest różnica między żywnością ze stali nierdzewnej a techniczną

Stal nierdzewna lub wspólna „stal nierdzewna” jest używana przez człowieka do różnych celów, ponieważ jest to metal często używany w życiu codziennym. Rozsądna cena i dobra jakość spowodowały, że tego typu produkty stały się popularne wśród ludności.

Wyroby ze stali nierdzewnej są głównymi atrybutami życia i weszły w życie każdej osoby poważnie i przez długi czas. Stal nierdzewna jest używana nie tylko w życiu codziennym, ale także w produkcji. Można śmiało powiedzieć, że żywność i zwykła stal nierdzewna są ważnym elementem ludzkiego życia.

Co odróżnia żywność ze stali nierdzewnej od technicznej?

Różnica między tymi dwoma typami polega na powleczeniu powierzchni stali technicznej i jej obróbce.

W przypadku stali spożywczej ważne jest, jaka będzie powierzchnia, z którą produkty będą się stykać. Powierzchnia polerowana do lustrzanego połysku jest charakterystyczna dla spożywczej stali nierdzewnej, wersja techniczna ma matową powierzchnię.

Stal techniczna różni się od gatunku spożywczego w następujący sposób:

  1. Różne sposoby obróbki powierzchni.
  2. Różne poziomy obróbki powierzchni.

Co to jest stal nierdzewna „spożywcza”?

Nazwa mówi sama za siebie: istnieje potrzeba stali, która nie rdzewieje przy długotrwałym i niezbyt silnym kontakcie z żywnością. Dlatego naczynia powinny być wykonane z odpowiedniego materiału. Stal spożywcza jest najlepszym wyborem, łączącym dostępność, niezawodność i jakość.

Należy zwrócić uwagę na fakt, że oficjalnie w standardzie państwowym pojęcie „stal nierdzewna spożywcza” nie istnieje i jest używane tylko w życiu codziennym.

Żywność ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna jest metalami wysokostopowymi, a zatem odpornymi na korozję. Chrom, dodany do metalu, daje mu możliwość nie rdzewienia. Ilość dodatków stopowych określa odporność na korozję. Molibden, tytan, nikiel również znacząco poprawiają właściwości ochronne stali, w których decydujące znaczenie mają warunki, w których stosuje się stal nierdzewną. W przemyśle spożywczym sprzęt podlega agresywnemu środowisku, dlatego ważne jest, z jakiego metalu jest wykonany.

Jeśli konieczne będzie zapoznanie się ze stalą nierdzewną lub sprawami technicznymi, należy przeprowadzić eksperyment. Materiał testowy należy umieścić w occie i trzymać tam przez jakiś czas. Zaciemnienie próbki sugeruje, że jest to stal techniczna, zachowanie koloru wskazuje na stal nierdzewną spożywczą.

Co to jest „techniczna stal nierdzewna”?

Stal nierdzewna jest używana w różnych obszarach produkcji. Jego koszt zależy bezpośrednio od marki, wielkości arkusza, zdolności do przeciwstawiania się różnym wpływom środowiska. Obecnie jednym z rozwijających się obszarów jest wdrożenie stali bez niklu. Cięte przedmioty, w szczególności noże, są wykonane z takiej stali. Stal otrzymała nazwę „techniczna stal nierdzewna”.

Techniczna stal nierdzewna

Blachy stalowe klasy 12X18H10T są poszukiwane i są produktami krajowych producentów. Żywność ze stali nierdzewnej i produkcji za granicą, wykazując przyzwoitą jakość. Aby określić, ile kosztuje arkusz, musisz znać jego parametry. Arkusze ze stali nierdzewnej produkowane za granicą mają takie rodzaje powierzchni:

  • Matowy.
  • Lustro.
  • Przetwarzane przez szlifowanie.

Są na żądanie, co jest ważne dla rozwoju produkcji.

Gdzie jest używana stal spożywcza?

W przemyśle spożywczym istnieje potrzeba wyboru materiału, który wejdzie w kontakt z żywnością. Ten wybór należy podchodzić ze szczególną odpowiedzialnością. Negatywne oddziaływanie jest możliwe podczas przechowywania i transportu żywności. Nawet wysokiej jakości stal nierdzewna nie we wszystkich przypadkach jest w stanie wytrzymać działanie materiałów. W takich przypadkach możliwe jest stosowanie specjalnych stopów spożywczych, które podlegają specjalnym wymogom.

Stopy są stosowane w przemyśle spożywczym i nie mogą reagować na agresywne efekty. Każda kuchnia ma naczynia ze stali nierdzewnej, co cieszy ich właścicieli niezawodnością i praktycznością. Powierzchnia elektrotechniki jest wykonana ze stali nierdzewnej. Wszystko to jest wygodne w użyciu, ma długą żywotność i doskonałą jakość.

Wybór popularnych gatunków stali nierdzewnej

Do użytku w domu i pracy wybierz stal nierdzewną, która będzie w bliskim kontakcie z żywnością, a zatem musi być wysokiej jakości. Specjalne stopy powodują, że sprzęt nie boi się żadnych zewnętrznych wpływów. Najbardziej popularnym i tanim gatunkiem stali nierdzewnej jest 08Х18 H10 (kodowanie AISI-304). Stop ten doskonale nadaje się do stosowania w przemyśle spożywczym, w zakładach gastronomicznych.

08–18 H10

Co odróżnia żywność ze stali nierdzewnej od technicznej?

Różnica między tymi dwoma typami polega na powleczeniu powierzchni stali technicznej i jej obróbce.

W przypadku stali spożywczej ważne jest, jaka będzie powierzchnia, z którą produkty będą się stykać. Powierzchnia polerowana do lustrzanego połysku jest charakterystyczna dla spożywczej stali nierdzewnej, wersja techniczna ma matową powierzchnię.

Stal techniczna różni się od gatunku spożywczego w następujący sposób:

  1. Różne sposoby obróbki powierzchni.
  2. Różne poziomy obróbki powierzchni.

Zalecane

Jaka jest różnica między parą nasyconą a parą nienasyconą?
2019
Kholosas lub Allohol - różnice i co lepsze
2019
Venarus lub Detralex: porównanie środków i co lepsze
2019