BCAA lub białko: porównanie tego, co i dla kogo jest lepsze

Obecnie półki sklepów z artykułami do żywienia sportowego są wypełnione różnymi oferowanymi produktami. Aby zrozumieć, jaki dodatek należy wybrać, należy zrozumieć, czym one są i czym są. Rozważmy dwa najczęściej stosowane suplementy przez kulturystów.

BCAA

Specjaliści w dziedzinie żywienia sportowego stworzyli osobny kompleks aminokwasów, które są szczególnie cenne dla sportowców: leucyny, izoleucyny i waliny . Kompleks ten nazywany jest BCAA (aminokwasy rozgałęzione). Leucyna, izoleucyna i walina są integralną częścią białka, podobnie jak inne aminokwasy. Prawdopodobnie wszyscy nadal pamiętają ze szkoły podstawowej, że białko, a raczej same cząsteczki, z których się składa, jest niezbędne osobie do budowania mięśni, ponieważ są one tak popularne wśród tych, którzy marzą o kościach i bicepsach.

Leucyna, izoleucyna i walina odgrywają również szczególną rolę dla sportowców, ponieważ uczestniczą w wiązaniu tlenu w mięśniach, przyczyniając się tym samym do zwiększenia wytrzymałości fizycznej . Wiążą również aktywność katalityczną niektórych enzymów, innymi słowy, zmniejszają zniszczenie białka, które nieuchronnie występuje podczas ciężkiego wysiłku fizycznego.

Białko

Nic więcej niż białko, które jemy z jedzeniem, takim jak mięso, ryby, jaja, mleko, orzechy, fasola. Tylko tutaj jest prezentowany w postaci oczyszczonej, w formie skoncentrowanej. Każde białko, niezależnie od tego, czy pochodzi z kurczaka, mleka, czy ze słoika zakupionego w sklepie ze sportowym pokarmem, składa się z aminokwasów, które są połączone ze sobą w łańcuchy polipeptydowe.

Z reguły taki łańcuch ze sklepu z odżywkami sportowymi składa się z 10 cząsteczek. Białko oferowane przez kulturystów jest w postaci proszku. Są proszki z serwatki, jajek, mleka pełnego i kazeiny. Różnią się nieznacznie szybkością asymilacji i innymi właściwościami.

Co jest wspólne dla BCAA i białka?

Łączy je fakt, że zarówno pierwszy, jak i drugi to w istocie aminokwasy, które zarówno w jednej, jak iw innej formie są budulcem mięśni .

W trakcie treningu, zanim zbudowane zostaną nowe, większe, silniejsze mięśnie, dochodzi do uszkodzenia i pęknięcia włókien starych. Sportowiec odczuwa te procesy fizycznie w postaci bólu po wysiłku.

Aby mięśnie mogły szybciej się regenerować, a kulturysta był szybszy na nowe ładunki, potrzebne są aminokwasy i nie ma znaczenia, w jakiej formie wejdą do ciała: jako oddzielne jednostki lub połączone w łańcuchy.

Różnice

Istnieją różnice między tymi dodatkami. BCAA to tylko leucyna, izoleucyna i walina. A białko to około 10 różnych cząsteczek, w tym także te trzy. Jednak w pierwszym przypadku aminokwasy są prezentowane w formie już podzielonej, ponieważ natychmiast wchodzą do jelita, gdzie są wchłaniane do krwiobiegu wraz z wodą i mogą być wykorzystane przez organizm dosłownie 10 minut po spożyciu przez sportowca.

W drugim przypadku są w stanie połączonym. Zanim ciało zacznie z nich korzystać, muszą zostać podzielone na pojedyncze jednostki w żołądku. Proces ten trwa około godziny.

Najbardziej interesujące: kto i kiedy używać?

Podsumowując. W powiązaniu z jedną z następujących kategorii wystarczy użyć tylko BCAA:

  • Każdy, kto robi dużo, ale nie chce budować masy mięśniowej.
  • Ktokolwiek wykonuje dużo pracy, stara się zwiększyć masę ciała, ale oprócz suplementu zużywa ogromną ilość białka z pożywienia, co jest wystarczające do aktywnego wzrostu tkanki mięśniowej.
Szybko wchłaniany w jelicie kompleks leucyny, izoleucyny i waliny może pomóc w procesie treningu, zwiększając wytrzymałość fizyczną sportowca i promując najszybszą regenerację włókien mięśniowych. Dlatego BCAA należy spożywać bezpośrednio podczas ćwiczeń, na przykład podczas krótkich przerw między seriami. Dobry efekt daje również odbiór tuż przed ćwiczeniami.

Oto ci, którzy nie mogą obejść się bez kompleksu większej liczby aminokwasów, to znaczy bez białka:

  • Wszystko, czego celem jest uzyskanie masy mięśniowej, ale regularne spożywanie niezbędnych produktów żywnościowych, które zawierają białko w wystarczających ilościach, nie jest możliwe.
  • Kto próbuje budować mięśnie, aktywnie spożywa pokarm bogaty w białko, ale mięśnie nadal nie rosną ani nie rosną bardzo powoli.

Łańcuchy polipeptydowe, które w przeciwieństwie do pojedynczych aminokwasów są trawione w organizmie przez długi czas, nie przydają się w procesie treningu. Prawidłowo wziąć je około godzinę przed treningiem i zaraz po nim.

Można używać zarówno w odstępach czasowych między głównymi posiłkami, jak i głównego posiłku, zastępując zwykłe jedzenie. Jednocześnie możliwe jest łączenie spożycia białka poza treningiem z przyjmowaniem BCAA podczas treningu.

Zalecane

Czym różni się zegarek kwarcowy od mechanicznego?
2019
Instrukcja wstępna i podstawowa - czym się różnią?
2019
Które lepiej wybrać Laktofiltrum lub węgiel aktywny?
2019